ベジフルキッチン

【メニュー紹介】

『タラの芽のごま和え』

春の山菜　タラの芽　入荷しました🌿

春の「山菜の王様」と称され、ほのかな苦味や爽やかな香りが特徴です。

タラの芽はカリウム、葉酸、ビタミンEが豊富で老化防止やむくみ解消に良いと言われています😀

採取する時には鋭いトゲがあるので農家さんには気を付けて採取をしていただいています😫

人気の食べ方は天ぷらですが、ベジフルキッチンでは

「ごま和え」でもご提供しています🍴

ごま和えにするとタラの芽特有の苦味を活かせて、ごまの香ばしさも楽しめます🍃

🥗野菜（👩‍🌾生産者）

タラの芽（壬生さん、唐沢さん、武田さん、宮外さん）

※野菜に合わせてメニューは変わるため、

ご紹介したメニューが翌日は無い可能性もございます。

ご了承くださいませ。

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ベジフルキッチンは

豊丘村の新鮮な野菜や果物が

たっぷり取れるビュッフェスタイルの

菜園ビュッフェレストラン

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ベジフルキッチン　VEGE-FULL KITCHEN

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南信州唯一の日本野菜ソムリエ協会認定店です🥗

@道の駅南信州とよおかマルシェ

長野県下伊那郡豊丘村神稲12410

☎0265-48-8063

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