【夏メニュー】 こ
【夏メニュー】
こんばんは！
ベジフルキッチンです🫚
お盆期間は特に、沢山のお客様に
ご来店いただきありがとうございます😊
家族３世代でご来店いただくお客様や、
レジャーなど複数家族が集まって
大勢でお越しいただくお客様も多くいらっしゃり、
とても賑わいました🌻
夏野菜の収穫最盛期を迎え、
ベジフルキッチンのメニューは
１年で１番カラフルな時期になっています🌈
今が旬のお野菜・お料理をご紹介いたします✨
■みょうが
👩🌾林さん
サラダや自家製の甘酢漬けにして提供しています！
ぷっくり大きく、やわらかいみょうが
さっぱりとした味わいが夏にぴったりです☀️
■きゅうり
👨🌾唐澤さん
四葉（スーヨー）という
イボが特徴的なきゅうりを栽培してくださっています🥒
歯切れの良さから漬物に適した品種といわれます。
南信州地域でお盆に食べられる伝統料理、
きゅうり粕もみにしてご提供しています！
酒かすは南信州飯田唯一の酒蔵
「喜久水」のものを使用しています🍶
■トウモロコシ
🧑🌾クリーンポーク豊丘
みゆきホワイトという品種の
トウモロコシをいただきました🌽🤍
実の色が白く、甘みも強い品種です。
スチームしてそのまま丸かじり！
優しい甘さがお子さんにも大人気です☺️
■つるみどり
🧑🌾
つるむらさきという野菜の１種で、
通常紫の”つる”が緑色のものを「つるみどり」といいます💚
つるむらさきは元々染料として使われていたそうです🟣
品種改良が進み、食用としてメジャーになってきました。
さっと湯通ししてポン酢マヨで、
おひたしにもぴったりです！
少し粘り気があり、つるっと食べられます♪
■蟠桃（ばんとう）
👨🌾塚平農園
中国 唐の味、楊貴妃が愛した桃と言われます
交配・改良をして農園オリジナルの
味・色・大きさの蟠桃を作っていらしゃいます🍑
数量限定でカットしたものを
デザートにご用意しています！
■メロン
👩🌾壬生さん
夕張レッド、アンデスメロンの２種類を仕入れました🍈
灼熱のハウス栽培で、
丹精込めて育てたメロンは大きさも甘さも抜群です✨
■ぶどう
🧑🌾木下さん、壬生さん
ヒュウガ、クイーンルージュ、ながのパープル
色々な品種のぶどうをご提供しています🍇
なかでもながのパープルは
皮ごと食べられる長野県生まれのぶどう！
これからシャインマスカットなどの入荷も増えていきます🕊️
お楽しみに💫
夏りんごやなしも入荷していて、
フルーツも充実してきました🍎🍏
沢山遊んだ後は、たくさん食べて、
からだの調子を整えてくださいね🙌
水分吸収を助ける夏野菜の
トマト、ナス、きゅうり、ピーマンや
疲労回復効果が期待できる
ねぎを使ったメニューも充実しています！
また、8/31(日)まで
日本野菜ソムリエ協会の「野菜の日」企画特別メニュー
《アレンジ自由！ピタサンド🥙》もご用意しています。
スタッフおすすめの食べ方は
ストーリーズのハイライトをチェック✅
みなさまのご来店、心よりお待ちしております❤️🔥
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ベジフルキッチンは
豊丘村の新鮮な野菜や果物が
たっぷり取れるビュッフェスタイルの
菜園ビュッフェレストラン
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ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN
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南信州唯一の日本野菜ソムリエ協会認定店です🥗
@道の駅南信州とよおかマルシェ
長野県下伊那郡豊丘村神稲12410
☎️0265-48-8063
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