【初夏メニュー】
【初夏メニュー】
こんにちは！
ベジフルキッチンです🍒
梅雨入りしたと思ったら
カラッと晴れて真夏のような暑さが続いたり、
また急な雨になったりと…☔️
急な天気の変化で体調を崩されていないでしょうか？
しっかりと食事をして、体調管理にお気をつけください🕊️
最近のお野菜・メニューをご紹介いたします！
■紫陽花（あじさい）ゼリー🩵
お隣の喬木村にある
THUKUMO FARMさんから仕入れた
バタフライピーというマメ科の花の乾燥を使って
綺麗なブルーのゼリーをご用意しました🦋
ぶどうゼリーとミックスすることでより紫陽花に似た色合いに🟣
葉っぱに見立てたハーブは
ベジフルキッチン横のハーブガーデンで採れたものです🪴
６月紫陽花の咲く時期に数量限定でのご用意です！
■そら豆
👩🌾壬生さん
薄皮ごとスチームしてご提供しました
そらまめ独特の味わいと、ほくほくとした食感が口いっぱいに広がります🟢
■グリーンピース
🧑🌾壬生さん
豆ごはんや、ちらし寿司、サラダ用にもさまざまご用意しています🫛
冷凍されたものはパサパサとした食感で
苦手な方もいらっしゃると思いますが、
ベジフルキッチンでご用意している
生のグリーンピースは
全くの別物に感じられるほど、
しっとりと味も濃く美味しいです😋
是非苦手意識がある方にも
チャレンジしてみていただきたいです🔥
■コリンキー
👩🌾林さん
生食できるカボチャです🎃
サラダ用に薄くスライスしたものは
シャキシャキと歯ごたえ抜群！
揚げびたしは加熱しているため、
カボチャらしいほろっとした食感で楽しめます✨
■ミニトマト
👨🌾原さん
プレミアムルビー、イエローミニ、
キャンディーポップなど、
色々な種類のミニトマトを
作ってくださっています！
肉厚でジューシー、食べ応え満点です💯
野菜ピザのトッピングにも使っています🍕
■空心菜
🧑🌾原さん、酒井さん
茎の中が空洞になっている特徴の野菜です🥬
βカロテン豊富で油との相性抜群！
炒め物にしてシャキシャキ食感をお楽しみいただけます😊
トマト、きゅうり、なす、
ピーマン、とうもろこしなど
夏野菜の仕入れも増えてきました！
旬の食材をたっぷりと使ったお料理で
みなさまのおなかも心も満たされますように💫
🍅🥒🍆🫑🌽
７月は七夕のプチイベントを企画中です🌌🎋
みなさまのご来店、心よりお待ちしております！
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ベジフルキッチンは
豊丘村の新鮮な野菜や果物が
たっぷり取れるビュッフェスタイルの
菜園ビュッフェレストラン
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ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN
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@道の駅南信州とよおかマルシェ
長野県下伊那郡豊丘村神稲12410
☎️0265-48-8063
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