【山菜・春メニュー】
【山菜・春メニュー】
こんにちは！
ベジフルキッチンです🥦
今日から新年度✨
まだ寒い日も続きますが
豊丘村の桜も次第に開花してきました🌸
場所によっては間もなく見ごろを迎えます❣️
是非お食事と合わせて桜めぐりもしてみてください♪
最新の開花状況は
とよおか旅時間@toyooka_tabijikan
のHPに掲載されています🌸
🟢山菜も少しずつ入荷🌱🌿
※ご用意がない日もございます。
■ふきのとう
👩🌾壬生さんから仕入れています。
塩炒め、天ぷら、ふきんと味噌、タルタルソースなど、
色々なお料理に💚
ほろ苦い春の味覚です！
花が咲いたものはディスプレイにも使用しました。
■うこぎ（おこぎ）
👨🌾唐沢さんから仕入れています。
混ぜご飯やおひたしにしています🌱
「おこぎ」南信地方特有の呼び名です。
■うど
🧑🌾田島さんから仕入れました！
きんぴらでご提供しています。
香り高くシャキシャキとした食感が特徴。
日に当たらないよう丁寧に栽培されており
調理前の状態は真っ白🤍
■のびる（ののひる）
👨🌾唐沢さんから仕入れています。
さっと湯通ししてからし酢味噌と和えています。
（素材の写真のみ）
ピリッとした辛さがおいしいです😋
他にも、
林さんのかき菜、
宮下さんのアスパラ、
壬生さんの葉つきニンジン
こぶし園から仕入れたプチヴェールなど🥕🥬
Bread&Sweetsきららさんから
🌸さくらの塩漬けパン
🌿よもぎパン
も毎日焼きたてで仕入れています🥯
旬の食材をたっぷり使用した
春らしいメニューが揃っています！
みなさまのご来店、心よりお待ちしております🥗
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ベジフルキッチンは
豊丘村の新鮮な野菜や果物が
たっぷり取れるビュッフェスタイルの
菜園ビュッフェレストラン
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ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN
﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉
@道の駅南信州とよおかマルシェ
長野県下伊那郡豊丘村神稲12410
☎️0265-48-8063
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