2025/01/18

【２月営業カレンダー】 こんにちは！ ベジフルキッチンです🥕   遠くの山々がすっかり白くなり、 青空に映える時季になりましたね🏔️ まだまだインフルエンザなど 感染症が流行していますので、 細かい手洗い・うがいを心がけ 予防に努めていきましょう🧼🤲🫧 ------------------------------------   📣2月お休みのお知らせ ・毎週火曜日 、水曜日 寒さが厳しく、野菜の仕入れが減るため 誠に勝手ながら週2日の定休とさせていただきます。 1月に引き続きご不便をおかけしますが、 ご理解のほどよろしくお願いいたします🙇 お休み中、ベジフルキッチンのお電話へ  ご予約や問い合わせのご連絡をいただいても  対応出来かねますことご了承くださいませ。  ホットペッパーグルメからのWeb予約、  または運営事務局の”とよおか旅時間” （📞0265-49-3395）へ  ご連絡をお願いいたします。  ------------------------------------ ２月は節分、バレンタインデーがありますね❣️🍫 プチイベントも企画中です！お楽しみに😊 📸背景写真のご紹介 ご提供している色々な大根です！ 👨‍🌾壬生さん ・紅化粧🔴 👩‍🌾社会福祉法人アンサンブル会さん ・京むらさき🟣 ・中国大根（江都青長　通称ビタミン大根）🟢 他にも、紅くるり、レディーサラダ、聖護院大根など、 様々な品種の大根をご提供しております💫 赤、紫、青（緑）とカラフルですよね😆 それぞれの特徴を活かして、 サラダ、煮込み料理など日替わりでご用意しております！ 食べたことのない大根にも ぜひチャレンジしてみてください♪ みなさまのご来店、心よりお待ちしております🥗  ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  ☎️0265-48-8063 #ベジフルキッチン #vegefullkitchen #菜園ビュッフェ #ビュッフェ #レストラン  #野菜たっぷり #野菜ビュッフェ  #とよおか旅時間#とよおかマルシェ  #南信州とよおかマルシェ #道の駅 #道の駅レストラン  #豊丘村 #飯田市 #下伊那 ＃2月＃節分＃バレンタインデー ＃大根＃紅化粧＃京むらさき＃中国大根＃ビタミン大根

2025/01/11

【新春メニュー】 こんにちは！ ベジフルキッチンです🥗   全国的な寒波襲来で 豊丘村にも雪が積もる日も増えてきました☃️ 道路が凍結している箇所もありますので、 お気をつけてお出かけくださいませ❄️ 一昨日からベジフルキッチンは 2025年の営業をスタートしております！ 黒豆、紅白なます、 ”南信州の伝統 年取り汁”風のけんちん汁など お正月らしいメニューもご用意しています🎍 今年の干支「巳」にそっくりの形の さつまいももディスプレイしていますよ🐍 年末年始、おいしいものを食べる機会が多く 不摂生になりがちですが、 野菜をたくさん食べてリセットしに来ませんか？ 体の調子が整えば心もすっきり🌱✨ 今年も皆様が笑顔いっぱい健康に過ごせますように💫 🍅🍆🥬🥕🥒🫑🍎🍠🧅🥔 日々、安心安全・新鮮な野菜を使った お料理をご用意して みなさまのご来店をお待ちしております！  ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  TEL 0265-48-8063 #ベジフルキッチン #vegefullkitchen  #ビュッフェ #レストラン #菜園ビュッフェ #とよおか旅時間#とよおかマルシェ #南信州とよおかマルシェ #道の駅 #道の駅レストラン #豊丘村 #飯田市 #下伊那 #野菜たっぷり #野菜ビュッフェ #1周年#2025#お正月メニュー#新春#お年取り#年取り汁

2024/12/29

【年末のご挨拶】 こんばんは🌙 ベジフルキッチンです！   2024年、たくさんのお客様にご来店いただき 誠にありがとうございました！ 本日、年内最終営業日で 明日から年末年始のお休みをいただきます🌅 今年は初めての春・夏の営業を経験し、 山菜や夏野菜など 農家さんにご協力いただきながら 旬のメニューをたくさんご提供してきました！ 🍅🍆🫑🫛🌽 また、秋には豊丘村の誇る"松茸"が 大豊作の年になり🍄‍🟫、 県外から来村されるお客様も 多くいらっしゃって、 ベジフルキッチンにも 足を運んでくださる方が増え、 去年のオープン時とも並ぶほどの 賑わいになりました❗️ スタッフの入れ替えや人員不足が続き、 定休日を設けさせていただいたり 臨時休業をすることもあったりと、 ご利用のみなさまには ご不便・ご迷惑をおかけいたしました💦 申し訳ございません😓 それでも変わらぬご愛顧をいただけたこと、 ベジフルキッチンや豊丘村の ファンになってくださる方が増えたこと、 心より感謝いたします❣️ ベジフルキッチンを選んでくださる お客様みなさまのおかげで 日々営業ができております🍀 さらに、ベジフルキッチンに欠かせない 超新鮮・安心安全なお野菜や果物を 作って下さる農家さんにも この場を借りて御礼申し上げます🕊️ 2024年中大変お世話になり、 ありがとうございました！ 新年は1/9(木)から営業いたします！ 引き続き変わらぬご愛顧をいただけますよう お願い申し上げます。 良いお年をお迎えくださいませ🥗  ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  ☎️0265-48-8063 #ベジフルキッチン #vegefullkitchen  #ビュッフェ #レストラン #菜園ビュッフェ #とよおか旅時間#とよおかマルシェ #南信州とよおかマルシェ #道の駅 #道の駅レストラン #豊丘村 #飯田市 #下伊那 #野菜たっぷり #野菜ビュッフェ #1周年#2024年#今年もありがとうございました#来年もよろしくお願いします#年末のご挨拶

2024/12/20

【1月営業カレンダー】 こんにちは！ ベジフルキッチンです🎄   2024年も残り僅かとなりましたね😌 今年はどんな1年でしたか？ ベジフルキッチンはおかげさまで1周年を迎え、 飛躍の年になりました🔥 たくさんのお客様にご来店いただき感謝申し上げます！ ------------------------------------   📣1月お休みのお知らせ ・毎週火曜日 、水曜日 寒さが厳しくなり、野菜の仕入れが減るため 誠に勝手ながら週2日の定休とさせていただきます。 ご不便をおかけしますが、 ご理解のほどよろしくお願いいたします🙇 🟢年末年始休業について ■期間 2024/12/30(月)～2025/1/8(水) 10日間のお休みをいただきます。 お休み中、ベジフルキッチンのお電話へ  ご予約や問い合わせのご連絡をいただいても  対応出来かねますことご了承くださいませ。  ホットペッパーグルメからのWeb予約、  または運営事務局の”とよおか旅時間” （📞0265-49-3395）へ  ご連絡をお願いいたします。  ⚠️とよおか旅時間も 2024/12/30(月)〜2025/1/7(火)まで 年末年始休業期間です。 ------------------------------------ 12/25(水)までクリスマスフェア開催中🎅🎁🥗 寒さも忘れるようなホッとするメニューと スタッフの笑顔でお客様をお迎えします🌟 📸背景写真の紹介 久保田さんから仕入れた甘柿です。 10月中旬からベジフルキッチンではご提供しています🧡 そのまま食べるのはもちろん、 野菜と合わせてマリネに混ぜたり ほうれん草のおひたしにトッピングしたり 色々な楽しみかたがあります♪ また下伊那地域では“市田柿”が有名ですよね🟠 この時期になると市田柿の農家さんは大忙し！ 出荷も少しずつ進んでいます。 吊るした市田柿の“柿のれん”も冬の風物詩です⛄️ 年明けからはベジフルキッチンでも食べられるかも❣️ どうぞお楽しみに！ みなさまのご来店、心よりお待ちしております☺️  ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  ☎️0265-48-8063 #ベジフルキッチン #vegefullkitchen  #ビュッフェ #レストラン #菜園ビュッフェ #とよおか旅時間#とよおかマルシェ #南信州とよおかマルシェ #道の駅 #道の駅レストラン #豊丘村 #飯田市 #下伊那 #野菜たっぷり #野菜ビュッフェ #1周年#クリスマスフェア#1月営業カレンダー#年末年始営業スケジュール#柿#甘柿#市田柿

2024/12/16

【伝統野菜　源助かぶ菜の漬物について】 こんにちは！ ベジフルキッチンです🍊   朝晩は氷点下の気温になり 寒さが身に沁みますね…🌨️ クリスマス、年末年始の集まりなど 楽しい予定を健康に過ごせるよう 暖かくしてお過ごしください😌 ベジフルキッチンではこの時期・地域ならではの 源助かぶ菜の漬物をご用意しています🥬 🔶源助かぶ菜とは🔶 信州の伝統野菜に認定されている漬け菜です。 長野県では野沢菜が漬物として有名ですが、 飯田下伊那地域では 明治時代から普及した源助かぶ菜の漬物が 伝承されています。 別名飯田かぶ菜とも呼ばれます。 野沢菜と比べて葉が大きく、 次第にアントシアニンという色素が増して 紫になります🟣 さらに十分な霜に当てることで旨味が増して 葉茎が柔らかくなるのが特徴です！ ベジフルキッチンのある豊丘村は 「信州の伝統野菜」である源助かぶ菜の 伝承地栽培認定を受けています。 https://www.pref.nagano.lg.jp/enchiku/sangyo/nogyo/engei-suisan/yasai/dentouyasai.html 醤油、塩、味噌など 日替わりで漬物をご用意していますので 伝統の味をぜひご賞味ください♪ また、とよおか旅時間 @toyooka_tabijikan では 現在収穫体験を行なっています。（要予約 12/20頃まで） 栽培の難しさからかあまり出回らない源助かぶ菜、 ご自身で漬け込みができるように 黄金のレシピも教えてもらえますよ✨ みなさまのご来店、心よりお待ちしております❣️  ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  TEL 0265-48-8063 #ベジフルキッチン #vegefullkitchen  #ビュッフェ #レストラン #菜園ビュッフェ #とよおか旅時間#とよおかマルシェ #南信州とよおかマルシェ #道の駅 #道の駅レストラン #豊丘村 #飯田市 #下伊那 #野菜たっぷり #野菜ビュッフェ #1周年#源助かぶ菜#飯田かぶ菜#信州の伝統野菜#伝承地認定#源助かぶ菜の漬物#漬物#収穫体験