2026/02/28

【メニュー紹介】 『イタリアンごはん』 豊丘村産のトマトをカットして乾燥させて、 ごはんと一緒に炊きあげます🍅🫒🌱 大量に調理するため、 ベジフルキッチンでは業務用の特殊オーブンを使っていますが、 ドライトマトはご家庭で電子レンジやオーブンを使って 作ることもできますよ🍅✨ オリーブの実や白ワイン、ローリエを入れて 洋風の味わいのスペシャルなごはんに🇮🇹 味付けは塩と少しのコンソメでシンプルに🧂 春日さんのトマトはそのままでも とっても濃い味わいで美味しいですが、 ドライトマトにすることで さらに旨みや栄養を凝縮することができます😋✨ お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がれ♪ 🥗野菜（🧑‍🌾生産者） トマト（春日さん） ※野菜に合わせてメニューは変わるため、 ご紹介したメニューが翌日無い可能性もございます。 ご了承くださいませ。 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  南信州唯一の日本野菜ソムリエ協会認定店です🥗 @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  ☎️0265-48-8063 #ベジフルキッチン #野菜ビュッフェ #道の駅とよおかマルシェ #豊丘村 #日本野菜ソムリエ協会認定店

2026/02/25

【3月営業カレンダー】 こんにちは！ ベジフルキッチンです🍓 日中は暖かくなる日も増えて、 春が近づいてきましたね☀️ お出かけになる方も増えて、 土日祝日は特にお食事にいらっしゃるお客様も増えてまいりました。 3月3日は桃の節句🎎 1,2日は特別メニューをご用意する予定です🌸🍡 ------------------ 📣3月お休みのお知らせ 〇毎週火曜日 団体様のご利用日は🚍マークが付いています。 詳細を確認したい場合はお電話でお問合せください。 お休み中、ベジフルキッチンのお電話へ ご予約や問い合わせのご連絡をいただいても 対応出来かねますことご了承くださいませ。 定休日でもWeb予約なら24時間可能です！ ------------------ ご不便をおかけいたしますが、 ご理解いただけますようお願いします。 また、1～２月は冬季で利用を停止していた テラス席について、３月から利用再開いたします🌱 （雨天・強風時は利用不可となります。） 可愛らしい春のお花や、ハーブの新芽を見ながら お食事をお楽しみくださいませ🌷🪴🕊️ 📸背景写真のご紹介 胡桃澤さんの桃（実桃🍑の花） ［撮影日:2024/4/7］ ３月下旬～４月上旬にかけて、 綺麗な花が咲きます🌸 観賞用の花桃は花びらが八重になっているものが多く、 白・ピンク・赤色と華やかですが、 夏に収穫されて美味しく食べることができる実桃の花は、 白～ピンク色で一重咲きの素朴なお花です🍑 ベジフルキッチンのある豊丘村は 桃を栽培している農家さんも多くいらっしゃって、 時期になると実桃の花を見ることができますよ💕 淡いピンクと青空のコントラストが綺麗で まさに桃源郷のようです🌸🌸🌸 ※花桃は約１か月ほど遅れた４月中旬～下旬が見ごろです。 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  南信州唯一の日本野菜ソムリエ協会認定店です🥗 @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  ☎️0265-48-8063 #ベジフルキッチン #野菜ビュッフェ #道の駅とよおかマルシェ #豊丘村 #日本野菜ソムリエ協会認定店

2026/02/16

【バレンタイン特別メニュー】 こんばんは！ ベジフルキッチンです❣️ 2/13(金)〜本日まで バレンタイン特別メニューをご用意していました🎀 チョコ尽くしのデザート・ピザと ハートの型抜き野菜を飾ったお料理など お楽しみいただけたでしょうか？？💝 ガトーショコラやチョコパウンドケーキは 店長こだわりのレシピです🍫 普段のデザートに提供している色々なパウンドケーキも すべて自家製ですよ✨ スタッフからの日頃の感謝と愛が お客様に届いていたら嬉しいです🥰 ご来店誠にありがとうございました！ 🥗野菜（🧑‍🌾生産者） いちご（宮下さん、林さん） ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  南信州唯一の日本野菜ソムリエ協会認定店です🥗 @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  ☎️0265-48-8063 #ベジフルキッチン #野菜ビュッフェ #道の駅とよおかマルシェ #豊丘村 #日本野菜ソムリエ協会認定店

2026/02/13

【メニュー紹介】 『きんぴらごぼう』 『揚げごぼうと鶏肉の甘辛炒め』 独特の香りと歯応えを楽しむ 旬の野菜　ごぼう 地面にしっかり根を張っている様子から 縁起物としても知られています🌸 1mほど地中に伸びたごぼうの収穫はとても重労働で、 折らないように掘り上げる繊細さも求められます🪏 食物繊維が野菜の中でも トップクラスに含まれていて、 便秘の解消や腸内環境を整える効果がありますよ✨ また、動脈硬化やがん予防にも 有効と言われています！ うまみやごぼう特有の香りは 皮に含まれているので、 泥や汚れは洗い流す必要がありますが、 たわしや包丁の背でこそげ落とす程度にして 料理に使ってください♪ 🥗野菜（🧑‍🌾生産者） ごぼう（アンサンブル会さん） ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  南信州唯一の日本野菜ソムリエ協会認定店です🥗 @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  ☎️0265-48-8063 #ベジフルキッチン #野菜ビュッフェ #道の駅とよおかマルシェ #豊丘村 #日本野菜ソムリエ協会認定店

2026/02/01

【節分特別メニュー紹介】 『野菜巻き寿司』 2/3(火)は節分！👹🌱🫘 春はもう少しですね🌸 当日は定休日のため、 1/31(土)、2/1(日)、2/2(月)の3日間 節分特別メニューをご用意しています♪ 恵方巻きはご家庭で食べる方も近年は多いと思い、 ベジフルキッチンらしい節分メニューになるよう このメニューを考えました😊 のりの代わりは“かつお菜” 出汁で煮た しいたけ に 春を感じる なずな と 卵、桜でんぶを巻いています🌀 ✅かつお菜とは…❓ アブラナ科カラシナ類の野菜 福岡県の博多伝統野菜です🥬 凹凸があり、30〜40cmほどの大きさになる葉が 特徴的です。 また、鰹（かつお）出汁がいらないほど 旨みがたっぷりで、 その名前の由来になったとも言われます。 漢字で書くと「勝男菜」 縁起のいい野菜で、 博多ではお雑煮にも欠かせない野菜ですよ✨ おひたしで食べるのもオススメです！ 野菜巻き寿司のご提供は明日まで❣️ ぜひご賞味ください😋 🥗野菜…生産者 かつお菜…林さん しいたけ…尾花さん なずな…松下さん ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  南信州唯一の日本野菜ソムリエ協会認定店です🥗 @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  ☎️0265-48-8063 #ベジフルキッチン #野菜ビュッフェ #道の駅とよおかマルシェ #豊丘村 #日本野菜ソムリエ協会認定店